2024年，受气候波动、种植成本上升及消费端需求分化影响，潮州及周边产区农副产品经销市场价格呈现明显的结构性调整。作为深耕行业多年的潮州市中信食品有限公司，我们结合一线采购与批发数据，对全年价格走势作一梳理，供合作伙伴与客户参考。

一、主要品类价格波动特征

从我们跟踪的十余个核心SKU看，价格走势分化显著：

• 凉果蜜饯原料（青梅、橄榄等）：春季低温导致坐果率下降约15%，收购价同比上涨8%-12%，传导至休闲食品成品端压力明显。
• 炒货类（花生、瓜子）：产区扩种，供给宽松，全年均价小幅回落3%-5%，零食批发环节利润空间相对稳定。
• 调味酱腌菜原料：受运输与人工成本推动，价格中枢上移约6%，食品加工企业普遍通过配方优化消化部分涨幅。

二、成本端与渠道端双重挤压

包装材料、冷链运费年内累计上涨约7%，叠加食品经销渠道账期拉长，中小批发商资金周转压力加大。我司通过集中采购与仓储前置，部分对冲了农副产品价格波动风险。

三、典型案例：青梅原料采购策略调整

以青梅为例，4月产区报价一度冲高至每吨6800元。我们提前锁定长期合作基地货源，并适度增加替代品类配比，使休闲食品线毛利率维持在合理区间，未出现大幅提价传导。

整体判断，下半年农副产品价格将趋于平稳，结构性机会仍在细分品类。潮州市中信食品有限公司：休闲食品，食品加工，零食批发，食品经销，农副产品各环节需强化数据联动，方能稳中求进。