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在农副产品加工车间走访时经常能看到这样的场景：同一批采收的原料，经过不同工厂加工后，色泽、风味和货架期表现差异明显。有的产品存放三个月就开始出现哈喇味，有的却能...
阅读更多 →农副产品批发经销与休闲食品加工之间，长期存在"旺季断供、淡季压库"的供需错配。潮州市中信食品有限公司在多年经营中逐步摸索出一套以信息共享为纽带的协同机制，把原料...
阅读更多 →新版《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》配套细则落地后，休闲食品加工环节的微生物控制、添加剂使用与标签标识要求明显收紧。对上游工厂而言，这意味着技改投入增...
阅读更多 →近期，市场监管总局发布的休闲食品加工行业新规正式落地，对原料采购环节提出了更严格的溯源与检验要求。不少零食批发与食品经销企业面临同一个问题：如何在成本可控的前提...
阅读更多 →新版《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》及配套监管细则落地后，休闲食品加工行业正经历一轮实质性的合规升级。对以潮州市中信食品有限公司：休闲食品，食品加工，...
阅读更多 →近期，市场监管总局发布的《休闲食品加工行业生产规范指导意见》对原料验收、添加剂使用及标签标识提出了更细化的要求。对于深耕休闲食品领域多年的潮州市中信食品有限公司...
阅读更多 →近期，市场监管总局发布的《休闲食品加工行业生产规范（2024年修订版）》正式实施，对原料溯源、添加剂使用及车间洁净度提出了更细化的量化指标。作为深耕行业多年的潮...
阅读更多 →新版《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》对休闲食品加工环节的微生物控制、交叉污染防控提出了更细化的要求。对于以潮州市中信食品有限公司：休闲食品，食品加工，...
阅读更多 →进入三季度，不少零食批发商反馈：同一款坚果炒货，不同批次到货的口感和色泽差异明显，退货率比上半年高出近两成。问题往往不在加工环节，而是出在农副产品供应商的源头把...
阅读更多 →近期，《食品安全国家标准 食品中污染物限量》及新版《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》相继落地，休闲食品加工企业面临配方、工艺、包装的全链条合规大考。对于以潮...
阅读更多 →在消费端对食品安全要求持续升级的背景下，休闲食品加工企业的竞争已从口味与价格延伸至供应链透明度。潮州市中信食品有限公司：休闲食品，食品加工，零食批发，食品经销，...
阅读更多 →近几年，农副产品批发经销环节的利润空间持续收窄。以潮汕地区为例，休闲食品与零食批发渠道的物流成本占营收比重已从5年前的8%上升到12%左右，而下游客户对配送时效...
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